Cómo hacer tarta de dulce de leche y coco

¡Hola, estudiante! ¿Qué hacés, che? Bienvenido/a al podcast de Easy Argentine Spanish. Soy Melany, la profe de español que te ayuda a hablar como un nativo y a poder conversar con tus amigos y familia de Argentina. 

En este episodio te quiero contar cómo hacer una exquisita tarta de dulce de leche y coco. Prestá atención porque quiero que al final del episodio me contestes esta pregunta: ¿Qué ingrediente es opcional? 

¿Estás listo? ¡Dale que arrancamos!

GUIÓN LITERARIO:

Antes de empezar, ¿sabías que ya empezaron las clases de Easy Argentine Spanish?  Si querés participar en nuestras clases de conversación y elevar tu nivel de español, andá a patreon.com/easyargentinespanish. ¡Te esperamos!

En el mes del amor, nada mejor que sorprender a tu pareja con un delicioso postre. Pero no cualquier postre, sino un postre con dulce de leche. Y no, no se trata de alfajores ni de chocotorta. Quiero que hablemos de la clásica,  tradicional, tarta de coco y dulce de leche. 

Los argentinos somos fanáticos del dulce de leche y lo ponemos en todos nuestros postres religiosamente. Por eso, hoy te traigo esta receta de Paulina Cocina, una cocinera de Argentina, para que puedas innovar en la pastelería y aprender español al mismo tiempo. ¿Te gusta la idea? Empecemos.

Ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

para la masa

100g. de manteca

200g. harina

1 huevo

para el relleno

400g. de dulce de leche 

para la cobertura

150g. de coco rallado

230g. de azúcar

1 huevo

nueces (opcional)

Preparación

Primero vamos a colocar la harina en un bol grande. Agregamos una pizca de sal, la manteca derretida, y un huevo. Mezclamos con las manos hasta que quede una masa uniforme. Después, cubrimos la masa con papel film y la ponemos a reposar en la heladera  20 minutos. 

Ahora vamos a estirar la masa en una tartera. No hace falta usar el palo de amasar, simplemente vamos a colocar trozos de masa sobre la tartera y con las manos apretamos estirándola hasta que cubra toda la superficie. No es necesario hacer un borde, esta tarta no lleva borde.

Llevamos la masa al horno durante 5-7 minutos para que se tueste un poco y quede crocante. Mientras tenemos la masa en el horno vamos a hacer nuestra cubierta. En un bol agregar el coco, el azúcar, y las nueces molidas, lo cual es opcional, y también pueden poner almendras.

Agregamos un huevo batido a la mezcla anterior y mezclamos con una cuchara hasta que quede totalmente integrado. Por otro lado, desparramamos el dulce de leche a la base de masa que tostamos en el horno. Un pequeño truco es hacerlo con una cuchara mojada, para evitar que el dulce de leche se pegue y será mucho más fácil.

Una vez que tenemos el dulce de leche bien desparramado sobre la base de la tarta, agregamos la cubierta de coco arriba. 

Por último, hornear la tarta a temperatura media-baja durante media hora, hasta que esté bien dorada. Esperamos que se enfríe, servimos y a disfrutar

Eso es todo estudiante. Si hacés la tarta, mandame una foto. Ojalá te quede rica.

Ahora vos, contame, ¿cuál es tu receta de tarta favorita? 

Gracias por escuchar el podcast de Easy Argentine Spanish. Si te gustó este episodio, por favor, déjanos una reseña y suscribite. En el próximo episodio hablaremos de La increíble aventura de viajar sola por Argentina vs Chile.

¡Eso es todo por hoy! ¡Hasta la próxima!